De dag voor Pasen. Wat doe je dan allemaal? Allereerst verzin je verstopplekken voor je paaseieren. Pasen is geen Pasen zonder verstopte eieren. Bij Pasen hoort ook een heerlijk Paasontbijt of –brunch. Wil jij de show stelen bij je familie of vrienden, maak dan deze traditionele Britse hot cross buns. Ingrediënten: • 2 zakjes gist
Lees meer

Duur bereiding circa 1 uur Voor 2 personen Ingrediënten: 4 á 5 paprika’s 1 courgette 1 ui 3 sjalot 3 tenen knoflook 1 rode peper 2 takjes tijm 1 tl gerookte paprikapoeder (pimentón) 200 gr room 400 ml Kippenbouillon Zout en peper Voor de garnering: 4 plakjes prociutto (krokant gebakken) basilicum (in reepjes gesneden) tuinkers
Lees meer

Duur bereiding: circa 1 uur en 10 minuten Voor 4 á 5 personen Ingrediënten: 4 á 5 paprika’s 1 kg rundergehakt 2 uien 3 cm gember 2 tenen knoflook 100 ml Ketjap Manis (merk ABC) 1 ei paneermeel Zout en Peper Bereiding: Snijd de uien in kleine stukjes, rasp de gember en de knoflook en
Lees meer

We blogden al eerder over Westland Peppers. Heerlijke producten met een enorme spicy bite. Heb jij ze al geprobeerd? Ik ontdekte via Westland Peppers de tomatillo. Ik kende deze vrucht nog niet en had er ook nooit eerder over gehoord. Tijd dus om de tomatillo eens uit te proberen en te verwerken in een lekker
Lees meer

Vorige maand was Marianne te gast op de Good Food Fair in De Lier. Omdat ze weet dat ik het altijd leuk vind om nieuwe en aparte producten te proberen, heeft ze als verrassing voor mij bij een van de aanwezige standhouders een smoked habanero sauce meegenomen en een bak met verschillende soorten pepertjes. Het
Lees meer